Domaine Sarabelle In Genium St André
12,00€
Le terroir
Terroir de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-sableuxcorrespondant aux plaines accolées aux premiers coteaux.
Age des vignes
30 ans
Le cépage
45 % Syrah, 30% Braucol , 15% Duras, 10% Merlot
La vinification
La vinification est traditionnelle avec des cuvaisons de dix à douze jours. Les assemblages sont effectués au cours de l’élevage . Vinifié cépage par cépage, ce vin est harmonieux grâce à un savant assemblage de nos cuves.
Dégustation et conseils
Sa belle robe pourpre délivre un parfum de mûres et se révèle souple en bouche grâce à des tanins enrobés.
Il se marie avec de la charcuterie, des tapas et se dévoile sur des viandes rouges et des formages.
Température de service : 16 °C.
Garde : 4 à 6 ans.
Palmarès du millésime
Médaille d’Or – Concours des Vins de Gaillac 2019
